Placek z dyni - w zamian tłustych racuchów.

U mnie sezon dyniowy:) Doskonałą alternatywa dla placków smażonych na tłuszczu jest , tak jak w przypadku placków ziemniaczanych - placek z dyni.

potrzebne:

- ok.1-1,2kg dyni

- 2 cebule

- ząbek czosnku

- szklanka mleka

- ok.2 szklanek mąki - u mnie tym razem pszennej

- 3 jajka

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- przyprawy: u mnie pełna kopiata łyżeczka imbiru

- cukier puder i yogurt grecki, naturalny lub jak kto woli śmietana

kroki :

Dynię starłam na grubych oczkach, cebulę posiekałam w drobną kostkę, czosnek przecisnęłam przez praskę. Z mleka, mąki, jaj, oliwy, przypraw zrobiłam mikserem ciasto. Ma mieć ono konsystencję bardzo bardzo gęstego ciasta. Całość wymieszałam z dynią, włożyłam do glinianej foremki wysmarowanej oliwą, wierz także posmarowałam oliwą. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika .ok. 180st C i piekłam ok. 40min.

Podawałam posypaną cukrem pudrem i polaną yogurtem, sobie posypałam jeszcze nieco mieloną słodką papryką....

SMACZNEGO!